minfo47 (minfo47) wrote in fishcomm,
minfo47
minfo47
fishcomm

Category:

Рыбка к ...

Я часто покупаю к пиву сушёную рыбку в пакетиках, но как-то раз стало интересно, прочитал, оказалось – минтай.
Я решил изготовить пивное лакомство из путассу, она мельче, значит быстрее высохнет, а ещё и дешевле, не получится так и выкинуть не жалко.




…. уже почти год не покупаю, сам сушу. Делюсь опытом, может, кому и пригодится.

Описывать тут нечего, на фото всё видно.



Помыть, почистить, вырезать хребет,



посыпать с двух сторон солью и перцем,



выкладываю между тарелками, ставлю груз.





Через час слить воду, выдавленную грузом и оставить до утра.



Утром развесить, а вечером можно покупать пиво.



Всего то сутки прошли, а рыбка как из пакетика….



Источник: блоги_мейл_ру, Аполон Петров


Подробности из коментов:
Я её начинаю разделывать слегка растаявшей, и промываю под струёй воды, когда дело доходит до хребта, она почти талая.

ЗЫ Сегодня вот, заходил в магаз, посмотрел на "Желтого полосатика" - 80г, 75 руб - кучеряво...
Вижу единственную проблему - отсутствие пудовой гири за 5 руб. 90 коп ;)

ЗЗЫ если вы зарегистрированны на мейле, думаю, поставить +3 (а больше нету) автору будет правильным.

Tags: встреченное, кухня, фото
Subscribe

  • За тайменем

    Оригинал взят у ivin_vv в Таймень В июне сплавлялись в Хабаровском крае по реке Уда. Цель, как всегда, грандиозная - поймать…

  • Воблеры Химера. Новинки 2017.

    Ознакомительный обзор с новыми приманками Chimera. Большой выбор приманок на рынке не мешает еще большему увеличению этого разнообразия.…

  • Воскресное утро курильщика

    И всё мое короткое лето одним постом А рассказать-то и нечего :) Я постоянно на работе. За всё лето вырвался пару раз, пару раз поймал…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments